Carrito de Compras0Artículo(s)

No tienes artículos en su carrito de compras.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Goma Guar  Organica Bogota Colombia Goma Guar  Organica Bogota Colombia
  • Goma Guar  Organica Bogota Colombia Goma Guar  Organica Bogota Colombia

Goma Guar Organica Bogota Colombia-100 gramos

Vista General Rápida

Gramo a $407 La goma guar es un espesante obtenido al moler las semillas de Cyamopsis tetragonolobus, una leguminosa nativa de la India y Pakistán. Este chicle, que ofrecemos en calidad orgánica, le permitirá obtener geles acuosos suaves y espesar sus preparaciones muy fácilmente.

Método de obtención
Trituración de semillas de Cyamopsis tetragonolobus (L.)
Nombre botánico
Cyamopsis tetragonolobus (L)

Disponibilidad: En existencia

Solo queda(n) 1

$49,800
Goma Guar Organica Bogota Colombia-100 gramos is available for purchase in increments of 1

Detalles

DOCUMENTO DE IDENTIDAD

Goma Guar Bogota Colombia
Método de obtención

Trituración de semillas de Cyamopsis tetragonolobus (L.)

Parte de la planta extraída semillas
Nombre botanico Cyamopsis tetragonolobus (L)
Familia botanica  Fabaceae
función
Agente gelificante para agua y fases acuosas, estabilizador de emulsión, modificador táctil.
calidad

Cosmética y alimentación.

País de origen India
cultura Ecológico, certificado por Ecocert FR-BIO-01.
Designación INCI
Cyamopsis tetragonoloba (Guar) goma
composición

Constituido principalmente por un galactomanano, llamado guaraná, resultante de la combinación de 2 azúcares: manosa y galactosa.

Presentación
Polvo fino, blanco a amarillo pálido, envasado en frascos (20 g) o sobres con cremallera (100 g).
PROPIEDADES Y USOS.

TIPO DE GEL OBTENIDO.

Gel acuoso fluido a espeso, ligeramente opaco.

PROPIEDADES

  • Geles de agua y soluciones acuosas (hidrolatos ...).
  • Gelificante en frío o en caliente
  • Espesante de emulsiones (cremas, leches).
  • Estabilización de emulsiones: la introducción de un agente gelificante como la goma guar en la fase acuosa ayuda a estabilizar las emulsiones y proporciona un deslizamiento muy suave para la aplicación.
  • Buena estabilidad de los geles en un amplio rango de pH (3-11)

USOS

Utilice como ingrediente en sus preparaciones:

  • Preparación de geles tensores, geles adelgazantes.
  • Realización de mascarillas de gel "frescor", exfoliaciones gomosas ...
  • Realización de geles de pasta de dientes.
  • Fabricación de delineadores
  • Añadir en cremas o leches para estabilizarlas y espesarlas.
  • En la cocina: espesante y ligante de salsas, cremas, postres, postres ...
precauciones

- Mantener fuera del alcance de los niños. 
- No ingiera el polvo tal como está (puede usarse diluido en la cocina). 
- No inhale el polvo, evite el contacto con los ojos. 
- Producto en polvo, para ser usado lejos de cualquier fuente de ventilación.

EN LA PRÁCTICA

CARACTERÍSTICAS GENERALES

dosificación
1 A 5%

(del peso total de su preparación) para introducir en fase acuosa.

soluble en agua
SOLUBLE EN AGUA

Disolver en la fase acuosa en frío o calor.

insoluble en aceite
INSOLUBLE EN ACEITE

DISPERSIÓN EN CALIENTE O EN FRÍO EN LA FASE ACUOSA.

Utensilio : batidor o batidora eléctrica.

 Vierta la goma de guar "lluvia" en la fase acuosa fría o previamente calentada, mezclándola simultáneamente para evitar los grumos.
 Agitar vigorosamente para homogeneizar la mezcla.
 Deje que se hinche durante unos minutos, mezclándose ocasionalmente.
La solvatación de la goma será más rápida en caliente que en fría. El calentador también ayudará a disolver posibles grumos y, por lo tanto, puede usarse para "ponerse al día" con un gel a tanto alzado.
 Sin conservantes, la vida útil del gel obtenido se limitará a unos pocos días en el refrigerador.

TABLA DE EQUIVALENCIAS

1 pala 5 ml 
(nivelada *)
1 pala 2 ml 
(nivelada *)
1 cuchara de acero inoxidable TAD (nivelada *)
1 cuchara de acero inoxidable DASH (nivelada *)
1 cucharada de acero inoxidable PINCH (nivelado *)
1 cuchara de acero inoxidable SMIDGEN (nivelada *)
3.4 g 1.5 g 0.70 g 0.25 g  0.18 g  0.07 g

* nivelado: cuchara llena hasta el borde de la cual se retiró el excedente pasando una espátula o un cuchillo hacia atrás

DOSIS TÍPICAS

Cantidad total de la fórmula final.1% de goma guar2% de goma guarGoma guar al 3%
~ 30 ml 0.3 g 0.6 g 0.9 g
~ 50 ml 0.5 g 1,0 g 1.5 g
~ 100 ml 1,0 g 2.0 g 3.0 g

ASOCIACIONES

  • Utilizar solo en una fase acuosa como agente gelificante.
  • En combinación con un emulsionante para estabilizar y espesar emulsiones.
  • En combinación con goma de acacia en delineadores de ojos.

Compatibilidad con conservantes:

 

Extracto de semilla de pomeloNaticideCosgardLeucidalComplejo de benzoato y sorbato
*** *** En emulsión. 
Naticide no es adecuado para la conservación 
de geles acuosos.
*** *** ***

 

***: no hay cambio en la apariencia

RETENCIÓN

Almacene a temperatura ambiente lejos de la humedad y la luz.

TEXTURAS OBTENIDAS

fotocomposiciónUtensilio usadoresultado
  • 1% de goma guar
  • 98.4% de agua
  • Cosgard 0,6% conservador
Batidor manual Gel fluido
  • Goma guar al 3%
  • 96.4% de agua
  • Cosgard 0,6% conservador
Batidor manual Gel compacto

 

Información Adicional

Mejor usar antes de: No
Nombre Botanico Cyamopsis tetragonolobus (L)

Etiquetas de Producto

Use espacios para separar las etiquetas. Use comillas simples (') por frase.

  1. Sea el primero en realizar una reseña de este producto

Escribe tu propia reseña

¿Como evalúa este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Precio
Facil Usar
Calidad