Emulsificante de Oliva para cremas protectoras 30 gr Bogota Colombia Olive Protect

Detalles

Descripción

Emulsionante derivado del aceite de oliva / azúcar 100% de origen vegetal (El sorbitán es un subproducto de la industria azucarera)

Tipo: Agua autoemulsionante en aceite, no iónica, no etoxilada.

Designación INCI: Olivato de cetearilo / Olivato de sorbitán.

Método de obtención: ácidos grasos de aceite de oliva esterificados con sorbitano de origen vegetal.

Propiedades: permite la formación de una emulsión (mezcla cremosa o lechosa de una fase acuosa y una fase oleosa) y su mantenimiento a lo largo del tiempo.

Presentación: sólido ceroso en escamas, de color blanco hueso a amarillo anaranjado, con olor característico, ligeramente ácido, empaquetado en sobres con cremallera.

TIPOs DE EMULSIONES

EMULSIONES DE AGUA EN ACEITE

TIPO DE PIEL: seca a muy seca, o piel que necesita protección (frío, viento).

PROPIEDADES

Formación de emulsiones muy ricas en aceite (50-70% de fase oleosa)
Gruesas texturas ‘like cerate’ o cremas espesas (untuosas y ultrauntuosas)
Deja una película protectora en la piel, sobre todo si es expuesta a climas adversos.
Cremas muy nutritivas, lubricantes y emolientes.

Usos

Preparación de cremas para la cara o el cuerpo, ideales para:

Cuidado nutritivo del cuerpo.
Cuidado del área seca o reseca.
Cremas de masaje.
Cremas para combatir las estrías.
Cremas o espráis faciales protectoras del frío.
Cremas protectoras para pieles sensibles.

Advertencias

No ingiera.
Evite el contacto con los ojos.
Mantenga fuera del alcance de los niños.

TÉRMINOS CLAVE

dosificación

5 A 10%

(del peso total de su preparación) para introducir en la fase oleosa

temperatura de fusión

65-75 ° C

insoluble en agua

INSOLUBLE EN AGUA

soluble en aceite

SOLUBLE EN ACEITE

Para disolver en la fase aceitosa caliente

EMULSIFICACIÓN EN CALIENTE A APROXIMADAMENTE 70°C

Utensilio: Se requiere mezclador eléctrico

1/ Disolver la cera emulsionante de protección de oliva en la fase oleosa a aproximadamente 70°C.

2/ Calentar la fase acuosa en otro recipiente a aproximadamente 70ºC.

3/ Verter la fase acuosa en la fase oleosa, muy gradualmente, mezclando bien con el mezclador eléctrico (defloculador móvil), para para integrar adecuadamente el agua después de cada adición.

4/ Continúe batiendo durante un tiempo prolongado, luego de haber agregado toda el agua: al menos, 3 minutos a temperatura ambiente y, después, 3 minutos mientras se enfría en un baño de agua fría.

Notas aclaratorias

Se puede observar una ligera liberación de aceite o agua sin cambio de fase de la emulsión.

El porcentaje óptimo de fase grasa en la fórmula es 60% (prueba llevada a cabo con aceite vegetal de avellana), pero se pueden usar porcentajes de aceite de 50 a 70%.

Es posible estabilizar las emulsiones añadiendo cera (2 a 5%, por ejemplo, cera de arroz) o alcohol cetílico en la fase oleosa.

La textura se espesará ligeramente dentro de las 24 horas posteriores a la preparación.
La naturaleza del aceite vegetal utilizado tiene una gran influencia en la textura y el tacto de las emulsiones. Por lo tanto, una emulsión hecha de aceite de aguacate o de germen de trigo tendrá una sensación más rica que la misma emulsión hecha con un aceite ‘seco’ como el aceite de avellana o el aceite de melón. Además, la adición de aceites esenciales, algunos ingredientes activos y algunos conservantes a su preparación puede cambiar la consistencia obtenida. No dude en anotar todas sus experiencias para constituir una base de información para consultar cada formulación de una nueva crema.

TABLA DE EQUIVALENCIAS

*1 pala de 5 ml (nivelada )**	*1 pala de 2 ml (nivelada )**
2.4 g	g

* Nivelado: cuchara llena hasta el borde de la cual se eliminó el excedente pasando una espátula o un cuchillo hacia atrás.

DOSIS TÍPICAS

Cantidad total de la fórmula final	6% de cera emulsionante de protección de oliva	8% de cera emulsionante de protección de oliva
~ 30 ml	1.8 g	2.4 g
~ 50 ml	3.0 g	4.0 g
~ 100 ml	6.0 g	8.0 g

Combinación con otros productos

Usar como único emulsionante
En combinación con una cera para estabilizar la emulsión, espesar la textura y aumentar el efecto

de formación de película.

Compatibilidad con conservantes

Extracto de semilla de pomelo	Naticide	Cosgard	Complejo de benzoato y sorbato	Leucidal
**	**	*******	*******	**

(*** no influye en la estabilidad, ** se ha observado una disminución de la estabilidad en algunos casos a dosis bajas, o se ha observado una desestabilización temporal al agregar el conservante, * riesgo de desestabilización del emulsión)

Conservación

Guarde a temperatura ambiente lejos de la humedad y la luz.
Cierre la bolsa bien después de su uso.

TEXTURAS OBTENIDAS

Composición	Utensilio usado	Resultado
7,5% de cera emulsionante de protección de oliva 60% de aceite vegetal de macadamia 31.9% de agua 0.6% Cosgard conservador	Defloculador de mezclador eléctrico móvil	Rica crema rica, cremosa y suave al tacto, dejando una película protectora sobre la piel
10% de cera emulsionante de protección de oliva 60% de aceite vegetal de sésamo 29.4% de agua 0.6% Cosgard conservador	Mezclador de espuma emulsionante	Rica crema rica, textura untuosa "untado con mantequilla"
8% de cera emulsionante de protección de oliva 50% de aceite vegetal de macadamia 2% de cera de mimosa 39.4% de agua 0.6% Cosgard conservador	Defloculador de mezclador eléctrico móvil	Crema-cerate, textura muy espesa, muy protectora

Notas aclaratorias

Se puede observar una ligera liberación de aceite o agua sin cambio de fase de la emulsión.

Es posible estabilizar las emulsiones añadiendo cera (2 a 5%, por ejemplo, cera de arroz) o alcohol cetílico en la fase oleosa.

La textura se espesará ligeramente dentro de las 24 horas posteriores a la preparación.
La naturaleza del aceite vegetal utilizado tiene una gran influencia en la textura y el tacto de las emulsiones. Por lo tanto, una emulsión hecha de aceite de aguacate o de germen de trigo tendrá una sensación más rica que la misma emulsión hecha con un aceite ‘seco’ como el aceite de avellana o el aceite de melón. Además, la adición de aceites esenciales, algunos ingredientes activos y algunos conservantes a su preparación puede cambiar la consistencia obtenida. No dude en anotar todas sus experiencias para constituir una base de información para consultar cada formulación de una nueva crema.