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AZ Emulsificante Cera N3 Est_earato de glicerilo Bogota Colombia-250 gramos

Vista General Rápida

Gramo a $191. Esta cera autoemulsionante muy fácil de usar permite la realización de hermosas cremas suaves y untuosas. Es un emulsionante muy versátil, que puede formar una amplia gama de texturas estables, desde leche hasta crema espesa, dependiendo de su dosificación. Da toques no grasos, bastante fríos.


Este.arato de glicerilo SE

Disponibilidad: Agotado

$65,000

Detalles

DOCUMENTO DE IDENTIDAD

Aroma-Zone Emulsificante Cera # 3
Método de obtención

Ésteres de ácidos grasos vegetales de origen vegetal y glicerol.

función
Emulsionante, permite la formación y el mantenimiento de una emulsión (mezcla cremosa o lechosa de una fase acuosa y una fase oleosa) a lo largo del tiempo.
calidad

Origen de la planta (coco, palma, palmiste) y mineral (potasio)

Designación INCI
Estearato de glicerilo SE
Presentación
Polvo blanco a blanquecino, con característico olor ligeramente ácido, empaquetado en sobres con cremallera
tipo
Aceite autoemulsionante en agua, no iónico, no etoxilado.
 

PROPIEDADES Y USOS.

TIPO DE EMULSIONES

Emulsiones de aceite en agua.

TIPO DE PIEL

Todo tipo de piel, especialmente piel normal, mixta y grasa.

PROPIEDADES

  • Autoemulsionante : permite emulsiones estables sin la necesidad de un coemulsionante o estabilizador
  • Muy facil de usar
  • Formación de hermosas emulsiones suaves y brillantes, muy estables.
  • Amplia gama de texturas posibles, desde fluidos espesos.
  • Texturas no grasas y muy penetrantes.

USOS

Preparación de cremas y leches para la cara o cuerpo. Ideal especialmente para su:

  • Hidratantes faciales y corporales
  • Antiarrugas / antiedad.
  • Cuidado de los ojos
  • Leche corporal
  • Cremas no grasosas para manos o pies.
precauciones

- Mantener fuera del alcance de los niños. 
- No tragar, no inhalar el polvo. 
- Evitar el contacto con los ojos.

APRENDER MAS

PALMA Y DESARROLLO SOSTENIBLE.

Con el aumento constante de la demanda mundial de aceites comestibles, ha habido una rápida expansión de la producción de aceite de palma en los trópicos en las últimas dos décadas . Si bien las plantaciones bien manejadas y las pequeñas fincas de palma aceitera se consideran modelos de agricultura sostenible en términos de rentabilidad económica y responsabilidad social y ambiental , es preocupante que el aceite de palma no se produzca completamente. En condiciones sostenibles .

La industria cosmética consume alrededor del 10% de la producción mundial de aceite de palma, que es muy baja en comparación con la producción de biodiesel o alimentos. Sin embargo, incluso a nuestra escala, es importante favorecer un método de producción sostenible que respete el medio ambiente .

El grupo RSPO (Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible) ha sido diseñado para este propósito.

Los industriales que se adhieren a ella (usuarios de aceite de palma) se esfuerzan por realizar una reflexión conjunta colaborar en el desarrollo sostenible de la producción y el uso del aceite de palma (implementación de buenas prácticas del aceite de palma ). explotación de las producciones existentes, mejora de los planes de uso del suelo para nuevas áreas de siembra, promoción de la transparencia en la producción ...).

Aroma-Zone fomenta este tipo de iniciativa . Es por eso que para Emulsifying Wax # 3, preferimos un laboratorio miembro de la RSPO, que ayuda a reducir la destrucción de los bosques tropicales para la producción de aceite de palma.

 

EN LA PRÁCTICA

CARACTERÍSTICAS GENERALES

dosificación
3 A 8%

(del peso total de su preparación) para introducir en la fase oleosa.

pH
PH RECOMENDADO PARA UNA BUENA ESTABILIDAD

6,0-7,5

temperatura de fusión
56-61 ° C
insoluble en agua
INSOLUBLE EN AGUA
soluble en aceite
SOLUBLE EN ACEITE

Para disolver en la fase oleosa caliente.

EMULSIFICACIÓN EN CALIENTE A UNOS 75ºC.

Utensilio: batidor o batidora eléctrica.

 Disuelva la Cera Emulsificante No. 3 en la fase aceitosa a aproximadamente 75 ° C. 
 Calentar la fase acuosa en otro recipiente a aproximadamente 75ºC. 
 Mezclar las 2 fases con agitación vigorosa.

Para más detalles, no dude en consultar nuestra hoja de conocimientos n ° 9: Emulsiones . 

Notas importantes : 
para una buena estabilidad de la emulsión con Emulsifying Wax ° 3, recomendamos un pH entre 6 y 7.5 . 
De hecho, el pH ácido tiende a desestabilizar este emulsionante. 
La cera emulsionante n. ° 3 también tiende a neutralizar el pH ácido, por lo que, en general, una emulsión estará generalmente en un buen rango, incluso si la fase acuosa consiste en hidrolatos bastante ácidos. 
En el caso de que la fase acuosa consista completamente en hidrolatos muy ácidos, como precaución, le aconsejamos que controle el pH utilizando tiras de papel de pH.Y si es necesario, ajústelo con bicarbonato de sodio. 
Le recomendamos que evite el uso de ingredientes activos altamente acidificantes (ácidos de frutas AHA, DHA, polvo de piedra de alumbre) en cremas hechas con Wax # 3.

TABLA DE EQUIVALENCIAS

1 pala 5 ml (nivelada *)
1 pala 2 ml (nivelada *)
1 cuchara de acero inoxidable TAD (nivelada *)
1 cuchara de acero inoxidable DASH (nivelada *)
1 cucharada de acero inoxidable PINCH (nivelado *)
1 cuchara de acero inoxidable SMIDGEN (nivelada *)
3.0 g 1.3 g  0.60 g  0,20 g   0.15 g   0.06 g 

* nivelado: cuchara llena hasta el borde de la cual se retiró el excedente pasando una espátula o un cuchillo hacia atrás

DOSIS TÍPICAS

Cantidad total de la fórmula final.3% de cera emulsionante n ° 35% de cera emulsionante n ° 38% de cera emulsionante n ° 3
~ 30 ml 0.9 g 1.5 g 2.4 g
~ 50 ml 1.5 g 2.5 g 4 g
~ 100 ml 3 g 5 g 8 g

ASOCIACIONES

  • Empleo solo
  • En combinación con un coemulsionante / texturizador, como alcohol cetílico o ácido esteárico. Estos permiten enriquecer la textura, aportando más suavidad y suavidad, al tiempo que aumentan la estabilidad de la emulsión.
  • En combinación con un agente gelificante, como la goma xantana (0,2-0,3%) en fase acuosa. Proporciona un deslizamiento muy agradable para la aplicación y un toque fresco, y permite estabilizar las leches y los líquidos de emulsión con dosis bajas de emulsionante de cera n ° 3.

Compatibilidad con conservantes:

Extracto de semilla de pomeloNaticideCosgardComplejo de benzoato y sorbatoLeucidal
* *** *** * (porque requiere pH ácido) ***

(*** no influye en la estabilidad, ** se ha observado una disminución de la estabilidad en algunos casos con dosis bajas, o se ha observado una desestabilización temporal al agregar el conservante, * riesgo de desestabilización del emulsión) 

Compatibilidad con ingredientes activos : 
Le recomendamos evitar el uso de ingredientes activos altamente acidificantes (ácidos de frutas AHA, DHA, polvo de piedra de alumbre) en cremas hechas con Wax No. 3 porque el pH ácido Tienden a desestabilizar las emulsiones con este emulsionante.

FÓRMULAS

  • Producción de cremas espesas: 10-30% de fase oleosa y 5-8% de cera emulsionante n ° 3.
  • Producción de leches y cremas ligeras: 10-20% de fase oleosa y 3-5% de cera emulsionante n ° 3.

% De cera emulsionante n ° 3

% fase oleosa

10% 20% 30%
3% Crema de leche con crema fluida, textura acuosa , agregue 0.3% de goma de xantano para mejorar la estabilidad y traer algo resbaladizo Crema fluida, textura ligera , agregue un 0,3% de goma xantana para mejorar la estabilidad y llevarla resbaladiza Crema fluida, textura rica , inestable, agregue un 0,3% de goma xantana para mejorar la estabilidad y llevarla resbaladiza
5% Crema fluida ligera , buena estabilidad. Crema fluida de espesor medio, sensación de frescor , muy buena estabilidad. Cremoso, no graso , muy buena estabilidad.
8% Crema ligera espesa , muy buena estabilidad. Crema cremosa no grasa , muy buena estabilidad. Crema rica y gruesa , muy buena estabilidad.

RETENCIÓN

Almacene a temperatura ambiente lejos de la humedad y la luz. Cierre bien la bolsa después de usarla.

TEXTURAS OBTENIDAS

fotocomposiciónUtensilio usadoresultadoPerfil sensorial
  • 5% de cera emulsionante n ° 3
  • 30% de aceite vegetal de sésamo
  • 64.4% de agua
  • Cosgard 0,6% conservador
Mezclador eléctrico desfloculador móvil Crema semi-espesa, tacto fresco, no graso.
  • 8% de cera emulsionante n ° 3
  • 30% de aceite vegetal de sésamo
  • 61.4% de agua
  • Cosgard 0,6% conservador
Mezclador eléctrico desfloculador móvil Crema rica y rica, textura cremosa pero muy penetrante, no deja sensación de grasa.
  • 5% de cera emulsionante n ° 3
  • 10% de aceite vegetal de sésamo
  • 84.4% de agua
  • Cosgard 0,6% conservador
Mezclador eléctrico desfloculador móvil Crema fluida ligera, textura acuosa.
  • 3% de cera emulsionante n ° 3
  • 10% de aceite vegetal de sésamo
  • 86.1% de agua
  • 0,3% de goma xantana
  • Cosgard 0,6% conservador
Mezclador eléctrico desfloculador móvil Leche muy ligera, fluida y muy fresca, buena deslizamiento sobre la piel y que penetra muy rápidamente sin dejar residuos.
  • 5% de cera emulsionante n ° 3
  • 20% de aceite vegetal de sésamo
  • 74.4% de agua
  • Cosgard 0,6% conservador
Emulsificante máquina de espuma. Fina, fresca, ligera espuma, textura acuosa.

Nota: 
La naturaleza del aceite vegetal utilizado tiene una gran influencia en la textura y el tacto de las emulsiones. Por lo tanto, una emulsión hecha de aceite de aguacate o germen de trigo tendrá una sensación más rica que la misma emulsión hecha con un aceite "seco" como el aceite de avellana o el aceite de melón. Además, la adición de aceites esenciales, algunos ingredientes activos y algunos conservantes a su preparación puede cambiar la consistencia obtenida. No dude en anotar todas sus experiencias para constituir una base de información para consultar cada formulación de una nueva crema.

Información Adicional

Mejor usar antes de: No
gtin No

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