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Fusión de agua caliente de células construidas por abejas para almacenar miel, filtración en caliente sobre carbón activado (purificación, desodorización y blanqueo).
La cera se recoge al final de la temporada, junto con la miel, y los panales que contienen las abejas jóvenes se dejan intactos. Por tanto, no se trata de destruir el nido, sino de reciclar los panales usados.
Cera 100% natural, purificada
Mezcla compleja de ésteres cerosos de ácidos grasos y alcoholes grasos, ácidos grasos libres y compuestos de hidrocarburos de cadena larga
PROPIEDADES
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USOSÚselo como ingrediente en sus preparaciones:
Las abejas segregan cera para construir las típicas celdas hexagonales del panal . Desde la antigüedad, cuando se usaban tabletas de madera recubiertas con cera de abejas para escribir mensajes con un lápiz óptico, las propiedades de la cera de abejas la han hecho interesante en muchas aplicaciones . Se utiliza en particular en las industrias cosmética y farmacéutica y para la fabricación de velas naturales . En la industria alimentaria , la cera de abejas se conoce como E 901, como agente de glaseado . |
- Mantener fuera del alcance de los niños, no ingerir, evitar el contacto con los ojos.
- Tenga cuidado de no quemarse al manipular la cera derretida.
1 A 10%del peso total de su preparación |
61-66 ° C |
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INSOLUBLE EN AGUA |
SOLUBLE EN ACEITEPara disolver en la fase aceitosa cuando está caliente. |
INTEGRA UNA CERA EN UNA FASE ACEITOSA |
Derretir la cera a baño maría con los demás ingredientes de la fase aceitosa.
Tabla de equivalencias (tabletas):
1 cucharada de 5 ml (nivel *) |
1 cucharada 2 ml (nivel *) |
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3,1 g | 1,4 g |
* nivelado: cuchara llena hasta el borde, cuyo exceso se ha eliminado pasando una espátula o el dorso de un cuchillo
Almacene a temperatura ambiente lejos de la humedad y la luz. Cierre bien el sobre después de su uso.
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Marca | No |
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Mejor usar antes de: | No |
Nombre Botanico | No |
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