Emblema senegalés, su silueta característica con un gran tronco es típico de las sabanas secas. Las frutas del baobab son comestibles y su pulpa acidulada es apreciada tanto por los hombres como por los monos, lo que se conoce  como pan de mono  . La fruta de Baobab es rica en antioxidantes , contiene 10 veces más vitamina C que la naranja , lo que explica su uso ancestral para combatir los signos del envejecimiento de la piel .

Mezclada con agua, la pulpa de fruta proporciona una excelente bebida refrescante comúnmente conocida como "  bouye  ". Se ha utilizado durante mucho tiempo como antidiarreico por sus propiedades astringentes, pero también como  tónico general  o para luchar contra las enfermedades microbianas. Autorizada en Europa como alimento novedoso durante varios años, la pulpa de baobab es un alimento popular que aportará una nota dulce a sus bebidas, batidos y platos cotidianos.